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ホテルグランヴェール岐山 食物アレルギ-対応について

 当ホテルでは、食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事を楽しんでいただけるよう、できる限りの対応に取り組んでおりますが、お客様の安全を最優先とすることを基本方針としております。
 当ホテルでは、主要食材の代替えにより、アレルゲン特定原材料品7品目(卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに)の除去に努めたお料理を提供させて頂いておりますが、食物アレルギーに完全に対応したメニューではございません。あらかじめ専門医にご相談の上、お客様ご自身で最終的な判断をいただきますようお願い申し上げます。ご希望される場合は、ご利用日の3日前までに下記の「食物アレルギー事前お伺いシート」にてご連絡ください。

  • 使用材料につきましては、製造元からの情報をもとに確認しております。
  • 重度の症状が出やすい食物アレルギーのお客様からのご要望にはお客様の安全のため、やむをえずお断りさせて頂く場合がございます。
  • 他のメニューと同一の厨房で調理し、調理器具・冷蔵庫・洗浄機も他のメニューと共通のものを使用するため、調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。 ※ビュッフェ形式のお料理(ランチバイキング、ビアガーデン、柳しゃぶ等)は、個別にお料理を提供することができない形式となっております。また、様々なお料理が限られたスペースに並べられており、微量の食材が混ざり合う可能性がございますので、アレルギー対応を控えさせていただいております。

上記理由をご理解いただきまして、お客様ご自身で最終的な判断をいただきますようお願い申し上げます。

ホテルグランヴェール岐山 支配人

食物アレルギー事前お伺いシート(主要食材の代替え)(PDFファイル)

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公立共済安らぎの宿