解禁ボージョレ・ヌーヴォ

年に一度のヌーヴォ解禁。美味しい新酒と贅沢な秋の夜をお愉しみください。

開催日【予約制】

2023年11月16日(木)・17日(金)・18日(土)・19日(日)　4日間限定開催

※各日2日前までに要予約

時間

17：30～21：00（OS.20：30）

場所

11階スカイレストラン　ボン・ルパ

料金

お一人様10,000円(税込)

内容

• ボージョレ・ヌーヴォ スペシャルコース
• ボージョレ・ヌーヴォ1種 ＆ ソフトドリンク飲み放題付

【Menu】

• 干し柿とブルサンチーズのロールと季節のキッシュ
• オマール海老と帆立貝のガトー仕立て エキゾチックソース 色彩豊かなハーブと共に
• もち麦と紅ズワイ蟹のコンソメスープ
• 金目鯛の炙り焼き トリュフ風味のビネグレット 旬菜サラダ添え
• 赤ワインのグラニテ ジンジャー風味 金箔添え
• 飛騨牛腿肉のグリエ ソースヴァンルージュと鹿肉の塩麴マリネ赤粒マスタード風味 岐阜県産旬菜と共に
• プラリネのムースとえびす南瓜のアイスクリーム 無花果の赤ワイン煮を添えて
• パン3種盛り合せ・コーヒー