大垣桜高校 × ホテルグランヴェール岐山　コラボ企画
未来のシェフから ～感謝の思いを込めておもてなしの一皿を～

岐阜県立大垣桜高等学校では、ホテルグランヴェール岐山と連携し、地域食材を生かしたランチをホテルのレストランで提供します。生徒はこれまでにメニューの開発や本番に向けての実習を積み重ね、ホテルスタッフによる実技指導なども受けながら準備を進めてきました。当日は調理からサービス提供までをすべて食物科の3年生が担当します。1日限りの特別なレストランのオープンです！

イベント概要

本イベントでは、生活産業や地域社会に貢献できるスペシャリストの育成を目指し、様々な取組を行っている大垣桜高等学校と、学校教育活動等を支援する取組を行っている公立学校共済組合が運営する、ホテルグランヴェール岐山とのコラボレーションが実現しました。
この事業は令和6年度から実施されており、今回が2回目となります。昨年は保護者などが対象の関係者のみの開催でしたが、今年は新たに一般のお客様に対象を拡大し、「おもてなし」をいたします。

提供するメニューは、スパイス香るチキンディアブルをメインとした、秋の味覚を存分にお楽しみいただける西洋料理のコースとなります。デザートには、岐阜県立岐阜農林高等学校で生産されたさつまいもを使用します。

主催

岐阜県立大垣桜高校　ホテルグランヴェール岐山

開催日

2025年10月9日(木)

時間

場所

11階　スカイレストラン　ボン・ルパ

予約制

9月19日(金)  10時より予約開始
※先着順に受付し、定員に達し次第締め切りとなります。