ホテルグランヴェール岐山
食物アレルギ－対応について

当ホテルでは、食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事を楽しんでいただけるよう、できる限りの対応に取り組んでおりますが、お客様の安全を最優先とすることを基本方針としております。
当ホテルでは、主要食材の代替えにより、アレルゲン特定原材料品８品目（卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに、くるみ）の除去に努めたお料理を提供させて頂いておりますが、 食物アレルギーに完全に対応したメニューではございません。あらかじめ専門医にご相談の上、お客様ご自身で最終的な判断をいただきますようお願い申し上げます。ご希望される場合は、ご利用日の3日前までに下記の「食物アレルギー事前お伺いフォーム」にてご連絡ください。

1. 01

   使用材料につきましては、製造元からの情報をもとに確認しております。

2. 02

   アナフィラキシーショックを起こされたことがある方、エピペンを処方されている方につきましては、重度の症状が出やすい食物アレルギーのお客様と判断させて頂き、代替除去のお食事についてもご提供することが出来兼ねます。恐れ入りますが、お持込み頂きます様お願い申し上げます。
   （湯煎、および電子レンジなどでの加熱のお手伝いをさせて頂きます。）

3. 03

   他のメニューと同一の厨房で調理し、調理器具・冷蔵庫・洗浄機も他のメニューと共通のものを使用するため、 調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。 ※ビュッフェ形式のお料理（ランチバイキング、ビアガーデン、柳しゃぶ等）は、 個別にお料理を提供することができない形式となっております。 また、様々なお料理が限られたスペースに並べられており、微量の食材が混ざり合う可能性がございますので、アレルギー対応を控えさせていただいております。

上記理由をご理解いただきまして、お客様ご自身で最終的な判断をいただきますようお願い申し上げます。

ホテルグランヴェール岐山　支配人