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RESTAURANT
スカイレストラン ボン・ルパ
INTRODUCTION
スカイレストラン bon・repas
スカイレストラン ボン・ルパ
シェフ自慢のコース料理をホテルの最上階で
ランチ | 11:30~14:30(L.O 14:00) |
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ディナー | 17:30~21:00(L.O 20:30) |
◆クリスマスディナー:
12月24日(日)・25日(月)開催
詳しくはトピックス「2023 Xmas Holy Night」をご覧ください。
VIP ROOM
VIPルーム
大切な記念日とプライベート空間でお祝いする個室もございます。
4名様まで/1名¥500・5名以上/1名¥300の室料が発生致します。(4名様~12名様まで)
ご利用の際には、あらかじめご予約をお願いします。
LUNCH MENU
ランチメニュー
-
季節の旬彩ランチコース
¥3,500
メカジキのカルパッチョとカボチャとレーズンのキッシュ
オードブル盛り合わせ
トウモロコシの冷製クリームスープ
白甘鯛の鱗焼き 和風バルサミコソース
フレッシュサラダ
牛ロースのポワレ オニオンリング添え バーベキューソース
本日のケーキとフルーツの盛り合わせ シャーベットを添えて
パン3種
コーヒー or 紅茶
写真はイメージとなります。
-
岐阜県産和牛のランチコース
¥5,000
メカジキのカルパッチョとトウモロコシとコンソメの冷製スープ カボチャとレーズンのキッシュ
オードブル盛り合わせ6種
イベリコ豚と夏野菜のバプール ビネグレットソース
フレッシュサラダ
岐阜県産和牛腿肉のロースト 和風おろしソースと豚フィレのクリームソース 季節野菜と共に
本日のケーキとフルーツの盛り合わせ シャーベットを添えて
パン3種
コーヒー or 紅茶
写真はイメージとなります。
-
パスタランチコース
¥2,500
メカジキのカルパッチョとカボチャとレーズンのキッシュ
オードブル盛り合わせ
トウモロコシの冷製クリームスープ
フレッシュサラダ
イカと小海老のプッタネスカスパゲッティー 又は 枝豆と生ハムとファルファーレのクリームソース
〈パスタ2種類からチョイス〉本日のケーキとフルーツの盛り合わせ シャーベットを添えて
パン3種
コーヒー or 紅茶
写真はイメージとなります。
NEW YEAR LUNCH MENU
正月限定ランチメニュー
2023年12月30日(土)~2024年1月3日(水)のランチにつきましては
正月限定ランチメニューでのご案内となります。
-
迎春ランチコース A
¥4,000
ノンアルコールカクテルのアペリティフ
マグロのカルパッチョと季節のキッシュ
オードブル盛り合わせ
季節野菜のクリームスープ
香草風味サーモンの炙り トリュフビネグレットソース
フレッシュサラダ
牛ロース肉のポワレ オニオンフォンデュ添え マスタードソース
本日のケーキとフルーツの盛り合わせ 和菓子添え
パン3種
コーヒー or 紅茶
写真はイメージとなります。
-
迎春ランチコース B
¥5,000
ノンアルコールカクテルのアペリティフ
マグロのカルパッチョと紅ズワイ蟹のコンソメスープ
オードブル盛り合わせ6種
白身魚と海老のフリッター レムラードソース添え
真鯛の塩麴マリネ 柚子風味のバンブランソース 旬菜サラダ添え
国産牛腿肉のロースト 赤ワインソースと飛騨豚とオリーブのピンチョス 旬菜を添えて
本日のケーキとフルーツの盛り合わせ アイスクリーム添え
パン3種
コーヒー or 紅茶
写真はイメージとなります。
DINNER MENU
ディナーメニュー
-
ディナーコース A
¥5,000
季節のスープとキッシュ
オードブルバリエ6種
大麦のリゾットと帆立貝柱のソテー クリームソース
真鯛のポワレトマトとタプナードのソース フレッシュサラダ添え
岐阜県産和牛腿肉のロースト和風おろしソースと蜂蜜風味さつま芋のパイ包み 季節野菜と共に
本日のケーキとフルーツの盛り合わせ アイスクリーム添え
パン3種
コーヒー or 紅茶
写真はイメージとなります。
-
ディナーコース B
¥6,000
季節のスープとキッシュ
オードブルバリエ6種
オマール海老とホタテ貝柱の軽いスモーク 和風バルサミコソース
香草風味スズキのポワレ 青紫蘇のソース デュカを添えて
岐阜県産和牛もも肉のグリエジンジャーソースとフォアグラのブリュレ 季節の旬菜を添えて
本日のケーキとフルーツの盛り合わせ アイスクリーム添え
パン3種
コーヒー or 紅茶
写真はイメージとなります。
-
ディナーコース C
¥10,000
特別なメニュー構成のため、詳しくはお問い合わせ下さい。
3日前までに要予約。
写真はイメージとなります。
NEW YEAR DINNER MENU
正月限定ディナーメニュー
2023年12月30日(土)~2024年1月3日(水)のディナーにつきましては
正月限定ディナーメニューでのご案内となります。
-
お正月ディナーコース A
¥5,000
ノンアルコールカクテルのアペリティフ
マグロのカルパッチョと松茸のコンソメスープ
オードブルバリエ6種
白身魚と海老のフリッター レムラードソース添え
真鯛の塩麴マリネ 柚子風味のバンブランソース 旬菜サラダ添え
国産牛腿肉のロースト 赤ワインソースと飛騨豚とオリーブのピンチョス 旬菜を添えて
本日のケーキとフルーツの盛り合わせ アイスクリームを添えて
パン3種
コーヒー or 紅茶
写真はイメージとなります。
-
お正月ディナーコース B
¥6,000
ノンアルコールカクテルのアペリティフ
マグロのカルパッチョと松茸のコンソメスープ
オードブルバリエ6種
小海老のガレット アメリケーヌソース
金目鯛の包み焼き 季節野菜と柚子バターと共に
和牛腿肉のグリエ ジンジャーソースとイベリコ豚のロースト 冬野菜と共に
本日のケーキとフルーツの盛り合わせ アイスクリームを添えて
パン3種
コーヒー or 紅茶
写真はイメージとなります。
OTHER
その他メニュー
お子様セット
¥2,000
(ハンバーグ、トマトパスタ、ポテト、スープ、サラダ、ロールパン、ソーセージ、温野菜、ケーキとフルーツ)
朝食
大人 ¥2,000
小人(4歳~小学生) ¥1,000
写真はイメージとなります。
A LA CARTE
アラカルトメニュー
-
ビーフカレーライス サラダ添え ¥1,300
シーフードピラフ サラダ添え ¥1,300
オードブル盛り合わせ(2人前) ¥2,200
季節のサラダ ¥1,200
ビーフシチュー バケット添え ¥1,600
ソーセージ盛り合わせ 粒マスタード添え ¥1,300
ミックスピザ ¥1,500
お子様セット デザート付き ¥2,000
(ハンバーグ、トマトパスタ、ポテト、スープ、サラダ、ロールパン、ソーセージ、温野菜、ケーキとフルーツ)本日のパスタ スープ付き ¥1,300
チキンドリア ¥1,000
写真はイメージとなります。
- 上記の他にもアニバーサリープラン、パーティープランもございます。ご相談ください。
- Dinnerの内容は季節により変更になる場合があります。
- 上記の料金には、税金サービス料が含まれております。
LUNCH MENU
ランチメニュー
-
季節の旬彩ランチコース
¥3,500
マリネサーモンのカルパッチョとウナギと長茄子のキッシュ
オードブル盛り合わせ
白桃とヨーグルトの冷製スープ
的鯛のソテーブールノワゼットソース
フレッシュサラダ
スパイス風味 牛ロースのポワレ グレビーソース
本日のケーキとフルーツの盛り合わせ シャーベットを添えて
パン3種
コーヒー or 紅茶
写真はイメージとなります。
-
岐阜県産和牛のランチコース
¥5,000
サーモンのカルパッチョと白桃とヨーグルトの冷製スープ ウナギと長茄子のキッシュ
オードブル盛り合わせ6種
イベリコ豚と野菜のバプール トリュフビネグレットソース
フレッシュサラダ
岐阜県産和牛腿肉のロースト ジンジャーソースと牛バラ肉の赤ワイン煮込み 季節野菜と共に
本日のケーキとフルーツの盛り合わせ シャーベットを添えて
パン3種
コーヒー or 紅茶
写真はイメージとなります。
-
パスタランチコース
¥2,500
マリネサーモンのカルパッチョとウナギと長茄子のキッシュ
オードブル盛り合わせ
白桃とヨーグルトの冷製スープ
フレッシュサラダ
サーモンとホウレン草のクリームスパゲッティー 又は ペンネと夏野菜のボロネーゼソース
〈パスタ2種類からチョイス〉本日のケーキとフルーツの盛り合わせ シャーベットを添えて
パン3種
コーヒー or 紅茶
写真はイメージとなります。
NEW YEAR LUNCH MENU
正月限定ランチメニュー
2023年12月30日(土)~2024年1月3日(水)のランチにつきましては
正月限定ランチメニューでのご案内となります。
-
迎春ランチコース A
¥4,000
ノンアルコールカクテルのアペリティフ
マグロのカルパッチョと季節のキッシュ
オードブル盛り合わせ
季節野菜のクリームスープ
香草風味サーモンの炙り トリュフビネグレットソース
フレッシュサラダ
牛ロース肉のポワレ オニオンフォンデュ添え マスタードソース
本日のケーキとフルーツの盛り合わせ 和菓子添え
パン3種
コーヒー or 紅茶
写真はイメージとなります。
-
迎春ランチコース B
¥5,000
ノンアルコールカクテルのアペリティフ
マグロのカルパッチョと紅ズワイ蟹のコンソメスープ
オードブル盛り合わせ6種
白身魚と海老のフリッター レムラードソース添え
真鯛の塩麴マリネ 柚子風味のバンブランソース 旬菜サラダ添え
国産牛腿肉のロースト 赤ワインソースと飛騨豚とオリーブのピンチョス 旬菜を添えて
本日のケーキとフルーツの盛り合わせ アイスクリーム添え
パン3種
コーヒー or 紅茶
写真はイメージとなります。
DINNER MENU
ディナーメニュー
-
ディナーコース A
¥5,000
季節のスープとキッシュ
オードブルバリエ6種
小海老のフラン コンソメ風味
鱧のムニエル 香草とマサラ風味のバターソース
岐阜県産和牛腿肉のローストとイベリコ豚のピンチョス 和風オニオンソース 季節野菜と共に
本日のケーキとフルーツの盛り合わせ アイスクリーム添え
パン3種
コーヒー or 紅茶
写真はイメージとなります。
-
ディナーコース B
¥6,000
季節のスープとキッシュ
オードブルバリエ6種
鮑のフラン コンソメ風味
真鯛と夏野菜の包み焼き 香草バター風味
岐阜県産和牛もも肉のグリエ和風オニオンソースと牛バラ肉の赤ワイン煮込み 季節の旬菜を添えて
本日のケーキとフルーツの盛り合わせ アイスクリーム添え
パン3種
コーヒー or 紅茶
写真はイメージとなります。
-
ディナーコース C
¥10,000
特別なメニュー構成のため、詳しくはお問い合わせ下さい。
3日前までに要予約。
写真はイメージとなります。
NEW YEAR DINNER MENU
正月限定ディナーメニュー
2023年12月30日(土)~2024年1月3日(水)のディナーにつきましては
正月限定ディナーメニューでのご案内となります。
-
お正月ディナーコース A
¥5,000
ノンアルコールカクテルのアペリティフ
マグロのカルパッチョと松茸のコンソメスープ
オードブルバリエ6種
白身魚と海老のフリッター レムラードソース添え
真鯛の塩麴マリネ 柚子風味のバンブランソース 旬菜サラダ添え
国産牛腿肉のロースト 赤ワインソースと飛騨豚とオリーブのピンチョス 旬菜を添えて
本日のケーキとフルーツの盛り合わせ アイスクリームを添えて
パン3種
コーヒー or 紅茶
写真はイメージとなります。
-
お正月ディナーコース B
¥6,000
ノンアルコールカクテルのアペリティフ
マグロのカルパッチョと松茸のコンソメスープ
オードブルバリエ6種
小海老のガレット アメリケーヌソース
金目鯛の包み焼き 季節野菜と柚子バターと共に
和牛腿肉のグリエ ジンジャーソースとイベリコ豚のロースト 冬野菜と共に
本日のケーキとフルーツの盛り合わせ アイスクリームを添えて
パン3種
コーヒー or 紅茶
写真はイメージとなります。
OTHER
その他メニュー
お子様セット
¥2,000
(ハンバーグ、トマトパスタ、ポテト、スープ、サラダ、ロールパン、ソーセージ、温野菜、ケーキとフルーツ)
朝食
大人 ¥2,000
小人(4歳~小学生) ¥1,000
写真はイメージとなります。
A LA CARTE
アラカルトメニュー
-
ビーフカレーライス サラダ添え ¥1,300
シーフードピラフ サラダ添え ¥1,300
オードブル盛り合わせ(2人前) ¥2,200
季節のサラダ ¥1,200
ビーフシチュー バケット添え ¥1,600
ソーセージ盛り合わせ 粒マスタード添え ¥1,300
ミックスピザ ¥1,500
お子様セット デザート付き ¥2,000
(ハンバーグ、トマトパスタ、ポテト、スープ、サラダ、ロールパン、ソーセージ、温野菜、ケーキとフルーツ)本日のパスタ スープ付き ¥1,300
チキンドリア ¥1,000
写真はイメージとなります。
- 上記の他にもアニバーサリープラン、パーティープランもございます。ご相談ください。
- Dinnerの内容は季節により変更になる場合があります。
- 上記の料金には、税金サービス料が含まれております。
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